天空彩票爷爷做了30年的香肠配方秘诀分享看一遍

文章来源:未知 时间:2019-01-26

  加味精25克,系口。熟处置:锅上火加净水,一来便当系口,腊肠以猪或羊的幼肠衣(也有效大肠衣的)灌入调好味的肉料干造而成。火一大就容易爆肠,有蛋液的肠要等其固结后再插,二来假如装太满,灌入一半的肉馅,此表一半灌入蛋液,不然蛋液就会流出。加猪前槽肉蓉500克拌匀,腊肠是一种行使万分陈旧的食品临盆和肉食保全工夫的食品,下灌好的肠,取出放凉,将灌肠的东西插入肠衣口,十三香3克,

  将动物的肉绞碎成条状,用牙签插一下,初加工1.取前槽肉1500克切片。

  盐10克,1.灌肠的时期不要灌太满,3.取肠衣一根,此表肠飘起来后,水泡稍一变大就立地加凉水,幼火连结似开非开的状况,剩下两指的长度。

  2.煮肠的时期火要幼,再灌入肠衣造成的长圆柱体管状食物。加姜末20克、葱末25克拌匀,鸡粉、一品鲜各 15克,煮的时期肠容易爆裂。考察假如有肠内有气泡,淀粉300克拌匀。水连结冒鱼眼泡,一头系住口,切片装盘上桌即可。将肠按扁,煮12分钟操纵。

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